Phần 3 - Triển vọng về ngành công nghiệp thực phẩm đặc biệt

Ở Trung Quốc, ngành công nghiệp thực phẩm y tế đặc biệt đang tăng chậm.

Trên thực tế, hơn 2000 năm trước, Hippocrates, một bác sĩ Hy Lạp, đã học một số về suy dinh dưỡng và thực hiện các biện pháp để ngăn ngừa hoặc điều trị nó. Hippocrates hiện được gọi là người khởi xướng y học phương Tây và từng nói rằng trong số tất cả các bệnh nhân, những người có dinh dưỡng tốt có kết quả tốt hơn so với suy dinh dưỡng. Vào thời điểm đó, thực phẩm dinh dưỡng lâm sàng được sử dụng bởi Hippocrates là cháo lúa mạch được thêm vào với mật ong.

Sau những năm 1980, thực phẩm y tế bắt đầu phát triển. Nó khác với thuốc, thực phẩm thông thường, thực phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc bổ sung chế độ ăn uống. CAC (Ủy ban Codex Alimentarius) định nghĩa thực phẩm y tế trong Codex Stan 180-1991. Theo định nghĩa, thực phẩm y tế là một loại thực phẩm đặc biệt có thể được sử dụng bởi các bệnh nhân cần quản lý chế độ ăn uống đặc biệt theo hướng dẫn của các bác sĩ.

Bên cạnh đó, FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) liệt kê tất cả dinh dưỡng đường ruột vào thực phẩm y tế, một danh mục độc lập với thuốc và thực phẩm. Nó được định nghĩa bởi pháp luật là một loại thực phẩm được chuẩn bị cho những bệnh nhân đang có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt (được đánh giá và xác nhận theo nguyên tắc khoa học được chấp nhận rộng rãi) và được sử dụng theo hướng dẫn của các bác sĩ. Nói chung có thể được phân loại thành công thức dinh dưỡng hoàn chỉnh, công thức dinh dưỡng không hoàn chỉnh bao gồm các sản phẩm mô-đun có thể được sử dụng với các sản phẩm khác (như protein, carbohydrate và các mô-đun chất béo), công thức nhằm mục đích hơn những người mắc bệnh 1 tuổi có chuyển hóa (di truyền ) Rối loạn và các sản phẩm lỏng.

Định nghĩa cho các sản phẩm dinh dưỡng lâm sàng ở châu Âu rõ ràng hơn so với FDA được thực hiện. Nó như sau: Thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt là một loại chế độ ăn đặc biệt được chuẩn bị thông qua quy trình cụ thể và được sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng. Mặc dù chúng được đặt tên khác nhau, hai mục có nghĩa là tương tự. Những gì họ làm là đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của những người có giới hạn tuyệt đối hoặc một số hạn chế tiêu hóa, rối loạn ăn vào hoặc rối loạn chuyển hóa. Nó cũng có thể đáp ứng các yêu cầu đặc biệt do một số điều kiện y tế hoặc bệnh tật mang lại cho một số chế độ ăn uống hoặc chế độ ăn uống hàng ngày.

Khác với chế độ ăn uống đặc biệt hoặc thực phẩm chăm sóc sức khỏe truyền thống trong danh mục Macro, thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt có được các tính năng sau: 1) Nó tương ứng với chỉ số và tính đặc hiệu của một số sản phẩm là giống nhau với thuốc; 2) Thành phần của nó thuộc về thực phẩm nhưng nó được bán và mua như thuốc; 3) Quy định sử dụng thuộc sở hữu của nhân viên y tế nhưng không phải người dùng hoặc người tiêu dùng; 4) Trong nhiều trường hợp, nó nên được sử dụng cùng với một số phương pháp y tế như đặt nội khí quản hoặc Spivack. Một số thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt, so với thực phẩm phổ biến, không có thay đổi trong các thành phần dinh dưỡng mà là đặc điểm hoặc hình thức. Ví dụ, thông thường, thanh quản của chúng tôi bị đóng cửa trong khi nuốt và thực phẩm có thể chảy vào thực quản qua hầu họng. Tuy nhiên, đối với những người bị đột quỵ, thức ăn luôn chảy vào khí quản nhầm, dẫn đến chock. Để giải quyết vấn đề này, thực phẩm được chuyển thành dán.

Chúng tôi cũng đã học được từ các chuyên gia rằng thị trường thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt trên toàn cầu bao gồm khoảng 56-64 tỷ RMB và tăng 6%, trong đó quy mô thị trường và tăng tốc độ ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Nhật Bản là 27-30 tỷ RMB và 3%, RMB 13-15 tỷ và 5%, 10-12 tỷ RMB và 7%tương ứng.

Thị trường của nó ở Trung Quốc cũng phát triển nhanh chóng với tốc độ trung bình 37%. Nhưng nó vẫn ở giai đoạn chính và chỉ chiếm 1% thị trường toàn cầu, khoảng 600 triệu RMB. Tuy nhiên, chỉ vì vì vậy, nó sở hữu nhiều tiềm năng hơn những ngành công nghiệp trưởng thành. Do đó, nó là một ngành công nghiệp đang lên. Ngoài ra, cải cách hệ thống y tế đang diễn ra của chúng tôi có thể là lợi thế cho sự phát triển của nó.

Nói chung, sự thiếu hiểu biết về kiến ​​thức chuyên môn của nhân viên y tế và thiếu các chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng chuyên nghiệp trở thành yếu tố ảnh hưởng để hạn chế sự phát triển của thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt.

Ngành công nghiệp kháng cáo chính phủ để hoàn thành các luật liên quan để quản lý thực phẩm cho mục đích y tế đặc biệt. Bên cạnh đó, một hành động như vậy có thể cải thiện tiêu chuẩn y tế tổng thể, mang lại kết quả lâm sàng tốt hơn, giảm thanh toán cho chăm sóc y tế, tăng tiêu chuẩn sức khỏe của bệnh nhân hoặc người già, góp phần phát triển nhóm chuyên nghiệp về dinh dưỡng lâm sàng và thúc đẩy phát triển và thay đổi ngành công nghiệp dinh dưỡng lâm sàng , đặc biệt là của ngành công nghiệp quốc gia.

Cho đến bây giờ, toàn bộ giới thiệu về thực phẩm y tế đặc biệt được thực hiện.

Hẹn gặp lại các blog tiếp theo.