Đóng gói mụn nước cho viên sữa

Máy tính bảng sữa, như các sản phẩm chế biến của sữa và đồ ăn nhẹ ngay lập tức có chứa chất dinh dưỡng phong phú, được nén từ sữa bột, kem rau, bột whey protein và sucrose. Hiện tại, 90% viên sữa được đóng gói trong các mụn nước phẳng để vận chuyển và lưu trữ thuận tiện.

Đóng gói phồng rộp phẳng, cũng được đặt tên Nhấn qua bao bì (hoặc PTP), có nghĩa là các vật liệu đầu tiên được điền vào các mụn nước bị hút, thổi hoặc đúc. Sau đó, Foil Foil bao phủ hình thành mụn nước và chúng được niêm phong nhiệt dưới áp suất và nhiệt độ nhất định và trong một thời gian nhất định. Vật liệu bao phủ chính là lá Alu chứa 99% nhôm điện phân. Nó là vật liệu kim loại của số lượng lớn nhất sử dụng trong bao bì. Nó không có độc tính hoặc mùi, nhưng có thể chống ẩm, bảo vệ không khí, chống lại hương vị và chống ánh sáng. Những tính năng này cho phép nó bảo vệ các vật liệu đóng gói hiệu quả nhất. Một mặt của giấy bạc được in và phủ bằng chất bảo vệ, trong khi phía bên kia không được in mà được phủ bằng độ bám dính cho dấu nhiệt dễ dàng của nó với các mụn nước được hình thành. Tác nhân bảo vệ có thể ngăn chặn bề mặt của lá ALU khỏi quá trình oxy hóa và suy giảm và ngăn không cho mực trên lá ALU rơi hoặc tiếp xúc với vật liệu bám dính và gây ô nhiễm ... Mặt khác, sự kết dính nên phủ đồng đều đồng đều để thỏa mãn hiệu suất niêm phong của đóng gói phồng rộp. Hầu hết các mụn nước được làm bằng tấm PVC hoặc PVDC. PVDC tốt hơn PVC trong việc ngăn chặn hơi nước, khí hoặc ánh sáng, trong khi PVC rẻ hơn. Vì một số vật liệu không nhạy cảm với nước, oxy và ánh sáng, nên giấy PVC + ALU là sự kết hợp đóng gói phù hợp.

Trong sản xuất thực tế, viên thuốc sữa chứa một lượng lớn protein và chất béo. Do đó, quá trình oxy hóa và phân tách dễ dàng của chúng sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của chúng và thậm chí tạo ra mùi và khối xấu. Để tránh các vấn đề trên và kéo dài thời hạn sử dụng của máy tính bảng sữa, vật liệu có độ bền cao và các kỹ thuật niêm phong có thể được áp dụng để bảo vệ.

1. Hiệu suất của vật liệu che phủ

Vật liệu bao phủ chủ yếu được tạo thành từ Lá Alu, là vật liệu đóng gói có sức đề kháng cao. Tồn tại của lỗ kim gây ra khiếm khuyết nghiêm trọng nhất cho khả năng thâm nhập lá. Trong quá trình đóng gói, vận chuyển và lưu trữ các viên sữa, cọ xát và vắt dường như là không thể tránh khỏi, điều này sẽ mở rộng kích thước hoặc phạm vi lỗ kim và thậm chí tạo ra nếp nhăn rõ ràng. Hơi khí và hơi nước có thể xuyên qua chúng để sự ổn định của lá Alu bị ảnh hưởng.

Nói chung, hai phương pháp có thể được sử dụng để đánh giá lỗ kim hoặc kháng của vật liệu che phủ. Đầu tiên, dựa trên sự cọ xát trong quá trình vận chuyển, các vật liệu che phủ có thể được cọ xát bằng cách kiểm tra chà xát. Sau đó, Turpentine có thể được sử dụng để phát hiện số lượng pinhole của vật liệu. Một cái khác là phát hiện bao phủ điện trở vật chất trước và sau khi cọ xát. Hình có thể phản ánh sự thay đổi điện trở trực tiếp. Các thí nghiệm định lượng khoa học có thể giúp đánh giá khách quan về hiệu suất chống xẹp và khả năng thích ứng của các vật liệu che phủ, cũng như cung cấp tham chiếu dữ liệu thuyết phục để lựa chọn các vật liệu này.

2. Hiệu suất của các mụn nước hình thành

Gói vỉ bao gồm bao phủ vật liệu và hình thành vỉ. Nó bị ảnh hưởng bởi quá trình sản xuất, kỹ thuật, thiết bị và một số yếu tố có thể khác. Điện trở của một vết phồng rộp hoàn toàn không chỉ đơn giản là một tổng sức đề kháng của hai vật liệu. Lấy sức đề kháng với hơi nước làm ví dụ. Hai vật liệu vỉ phổ biến và mụn nước cuối được chọn cho thí nghiệm. Chúng được đánh số 1#PVC, 2#PVC/PVDC và không có khiếm khuyết rõ ràng.

Phương pháp thử nghiệm: Vật liệu phồng rộp được thử nghiệm theo phương pháp thử nghiệm hơi nước của màng nhựa và phương pháp cốc (GB 1037) và hình thành mụn nước theo xác định tốc độ truyền hơi nước thông qua các gói khô - cảm biến hồng ngoại điều chế (GBT 31355- 2014)

Dụng cụ thử nghiệm: Hệ thống kiểm tra tốc độ truyền hơi nước W3/060 (Phương pháp Cup), Hệ thống thử nghiệm hơi nước W3/230 (cảm biến hồng ngoại điều chế)

Kết quả kiểm tra được hiển thị trong Bảng 1:

Bảng 1

Những con số thử nghiệm này cho thấy WVTR của cả vật liệu vỉ và vỉ hình thành tăng khi nhiệt độ tăng. Từ quan điểm của chuyển động nhiệt phân tử, phân tử nước sẽ di chuyển dữ dội hơn do nhiệt độ tăng, do đó, sự giãn nở của tốc độ hơi nước tăng lên. Trong khi đó, cấu trúc chuỗi phân tử của vật liệu vỉ thay đổi thường xuyên hơn, sự gắn kết của polymer bị suy yếu và đường dẫn giữa các chuỗi phân tử song song. Do đó, các phân tử nước có thể mở rộng dễ dàng hơn. Hai thay đổi này dẫn đến khả năng chống ẩm yếu của cả hai vật liệu vỉ và hình thành mụn nước ở nhiệt độ cao.

Giả sử diện tích bề mặt của vỉ hình thành là 5cm2, WVTR của 1 clisters có thể được ước tính là 3g/m2 · 24h trong 23 ° C và 2# được hình thành 1,2g/m2 · 24h, theo bảng trên. Sự khác biệt rõ ràng giữa kết quả ước tính và hình kiểm tra phản ánh rằng tính kháng của vật liệu vỉ cũng thay đổi trong quá trình xử lý và hình thành. Kết quả là, nó là một chiều và không chính xác khi thấy WVTR của các mụn nước được hình thành như vật liệu vỉ đơn giản.

3. Kiểm soát chất lượng niêm phong nhiệt của vật liệu che phủ và vật liệu phồng rộp

Tất cả ở trên, các vật liệu vỉ được niêm phong nhiệt với một mặt phủ bám dính của vật liệu bao phủ. Chất lượng niêm phong nhiệt tốt của nó là một yếu tố quan trọng để đảm bảo rằng mọi vết phồng rộp đều kín đáo và độc lập với nhau. Do đó, các mụn nước khác sẽ không bị vỡ khi một vỉ được mở để có thể bảo vệ các viên sữa khỏi độ ẩm, suy giảm hoặc phá vỡ. Mặt khác, những hiện tượng này xảy ra khi các thông số và kỹ thuật niêm phong nhiệt không chính xác. Một lý do khác dẫn đến những hiện tượng này là độ dày không đồng nhất của lá Alu. Nó tiếp tục ảnh hưởng đến tính đồng nhất của lớp phủ bám dính để chất lượng niêm phong không phải như mong đợi. Do đó, các thông số niêm phong nhiệt hợp lý và kiểm soát mạnh mẽ hơn để chữa lành chất lượng niêm phong có thể giúp tránh sản xuất các đề cập ở trên các sản phẩm kém đến mức tối đa.

Phương pháp kiểm soát chất lượng phổ biến trong phòng thí nghiệm là: Nhiệt độ niêm phong nhiệt được kiểm soát ở khoảng 155 ± 5 ° C, áp suất niêm phong nhiệt ở 0,5MPa và thời gian niêm phong nhiệt ở 1S, bởi máy kiểm tra nhiệt nhiệt HST-H6. Sau đó, ba dải rộng 15mm ở trung tâm của mẫu được chọn để kiểm tra cường độ niêm phong nhiệt. Hai đầu của dải được giữ bởi các đồ đạc của máy kiểm tra độ bền kéo điện tử thông minh XLW (M) với độ căng thích hợp. Bên cạnh đó, trục của dải nên trùng với đường trung tâm của hai đồ đạc của máy. Tốc độ thử nghiệm được đặt ở mức 200mm/phút. Sau đó, thí nghiệm có thể được bắt đầu. Cuối cùng, máy sẽ tự động tính toán và ghi lại số liệu thử nghiệm.

4. Kết luận

Gói vỉ cho máy tính bảng sữa có thể bị hư hỏng trong quá trình lưu trữ và vận chuyển do giảm khả năng kháng oxy và hơi nước, cũng như niêm phong kém giữa các vật liệu bao phủ và vỉ hình thành. Các thử nghiệm và phân tích có liên quan có thể cho thấy rằng không phải tất cả các vật liệu vỉ đều có thể giữ cho sức đề kháng của chúng sau khi hình thành và WVTR của vật liệu vỉ và mụn nước hình thành có thể tăng khi nhiệt độ tăng. Bên cạnh đó, quá nhiều lỗ kim của lá Alu và chất lượng niêm phong nhiệt không đủ tiêu chuẩn cũng sẽ làm tăng độ ẩm và tốc độ truyền không khí của mụn nước hình thành. Một gợi ý là các nhà sản xuất máy tính bảng sữa có thể kiểm soát và kiểm tra các màn trình diễn trên của mụn nước nghiêm ngặt hơn cho thời hạn sử dụng dài hơn và chất lượng cao hơn của máy tính bảng sữa.